鸡肉,冷藏库温度适宜为:-33℃,湿度:40%60%,层次:一层;鸡肉存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,冷库设计,摆放层次不能过高。鸭肉,冷藏库温度适宜为:-33℃,湿度:40%60%,层次:一层。鸭肉存放原则:分割品和副品分开摆放,注意副品容易烂,不能挤压,摆放层次不能过高。
应考虑建筑物全年空调负荷的变化规律及制冷机部分负荷的调节性能。合理选择机型、单机容量、台数和全---行方式,冷库保养,以便提高制冷系统在部分负荷时的运行效率,从而降低---行费用。
排管:自然对流、降温速度慢、对货物表面干耗较小、用于开关门次数少的低温冷库。风管:降温速度慢、渗透式出风、气流弱、干耗小、适用于量大的高低温冷库,ps:一般风管的比较常用于鲜花冷库中。外机的话有涡旋--小型冷库、活塞--小中型冷库、螺杆--中大。制冷系统的比较:制冷系统又分三种氟利昂、液氨、---+液氨,先来说说氟利昂系统,目前市场主流、价格适中、电耗高、大中小冷库都适。液氨系统,适合大型冷库、过去式了过去用这种系统的较多、安全---大、价格便宜、电耗低。---氨叠加系统,新技术、门槛高、大型冷库、较为成熟、价格高、电耗低、安全,目前比较推崇使用。
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